Hvis I ansætter mig, får i en erfaren køkkenmedhjælper, der ser køkkenarbejde som en teamopgave og sætter en ære i at hjælpe, hvor jeg kan. Jeg er frisk på fødder og hænder, og min erfaring er, at køkkenarbejde er sjovest, når vi inspirerer hinanden til at blive bedre. Først når både humør og tempo falder, bliver det trivielt. Det er en af de læringer, jeg gerne vil give de unge. Det har jeg haft held med i tidligere køkken- og underviserjob, og det gør en forskel.
